전통술1 전통술 막걸리 막걸리 소개 필자도 막걸리를 자주 먹는 편이다. 여름철 갈증 날 때 냉장고에 들어 있는 시원한 막걸리 한잔 마시면 갈증이 해소되고, 몸도 가쁜 해지며, 얼굴 혈색도 좋아진 것을 느낄 수 있다. 막걸리는 가장 서민적인 식품 기고 국민들의 가장 사랑을 받아온 전통주이다. 영양가도 높으면 위장기능도 강화시키고 적당히 막걸리에 취하면 기분도 좋아진다. 막걸리는 우리나라에서 역사가 가장 오래된 술로써 삼국사기에서부터 전해진다고 한다. 막걸리는 ‘막 거른 술’이라는 데서 유래하였다. 탁하기 때문에 탁주, 농부들이 애용해 왔으므로 농주, 북한 방언으로는 막걸리, 탁주 배기, 텁텁한 맛과 고급주는 아니라는 뜻에서 박주, 큰 술잔에 따라먹는다고 해서 대포, 왕대포, 다양한 이름만큼이나 서민들의 정서가 물씬 풍기는 우리의.. 2021. 5. 11. 이전 1 다음